Il lupino è uno dei semi della giusta dimensione che permette una prima selezione dei semi indesiderati. Questo seme viene generalmente trascurato a favore di semi più alla moda. Tuttavia, questo seme presenta molti vantaggi che dovrebbero collocarlo nella fascia alta dei semi per la pesca alla carpa.
Storia e descrizione
Nome latino: Lupinus albus (lupino bianco)
Lupinus luteus (lupino giallo)
Nome inglese : Lupin
Il seme è appiattito, rotondo e di colore crema. Il lupino appartiene alla famiglia delle fabacee. È una pianta perenne da foraggio e ornamentale. I suoi fiori possono crescere a grappolo fino a 1,5 metri di lunghezza. I fiori sono seguiti da frutti che sono baccelli contenenti semi (come il fagiolo). La sua fioritura è spettacolare.
Esistono diverse specie di lupino: il lupino bianco, il lupino giallo, il lupino blu, il lupino mutevole e il lupino da giardino. Per la pesca, ci interessano due specie: il lupino bianco e il lupino giallo. Il lupino bianco è il più coltivato nella nostra regione. Il lupino giallo è coltivato in Europa centrale.
Il lupino è citato in testi romani risalenti a 3 secoli a.C. come alimento per il consumo umano. I semi sono stati ritrovati anche nelle piramidi egizie e nei resti Maya. Nel Medioevo, i lupini bianchi e gialli erano ancora coltivati come alimento e come sovescio, in quanto ricchi di materiale azotato. Oggi i semi di lupino bianco vengono consumati come aperitivo in Italia e in Nord Africa.
Qualità nutrizionali dei lupini
Il lupino è un tesoro di proteine. Inoltre, è biologico e naturale. Il contenuto proteico è di circa il 35% per i lupini bianchi e del 40% per i lupini gialli. I lupini fanno concorrenza alla soia perché sono ricchi di carboidrati (un tempo erano vietati in agricoltura perché bisognava comprare la soia americana). Per chi prepara boilies, la farina di lupini può essere una buona alternativa alla farina di soia. Il lupino giallo, leggermente più grande, è meno amaro del lupino bianco.
Il lupino è un seme amaro perché contiene l'1-2% di alcaloidi. Per eliminare questa amarezza, gli antichi facevano bollire i semi in acqua e li sciacquavano in acqua calda. L'acqua di risciacquo veniva utilizzata come insetticida. Come accennato nella sezione storica, il suo alto contenuto di azoto gli permette di degradarsi facilmente sul fondo. Non c'è quindi il rischio di far marcire i pallini come nel caso delle arachidi o di altri prodotti.
Il suo contenuto di grassi è di circa il 10%. Nel complesso, il valore nutrizionale del lupino è superiore a quello del mais. È ricco di minerali come il calcio e di aminoacidi come la lisina. Un altro vantaggio è che il lupino germoglia abbastanza bene. Come tutti i legumi, può essere combinato con un cereale a scelta. Inoltre, i pesci gatto non sembrano apprezzare questo seme, il che non è trascurabile in certe condizioni di pesca.
Imballaggio
Il lupino si trova in tutti i negozi di pesca sportiva (rivenditore più vicino, salone, internet...) in confezioni fino a 25 kg. Alcuni lo offrono per la vendita al dettaglio. È più difficile trovarlo direttamente dagli agricoltori, ma è possibile a seconda della località. Si può trovare anche già pronto nei negozi di alimentari.
Essiccazione del lupino
Tutte le presentazioni sono possibili, il lupino può essere utilizzato puro o con altri semi o boilies. La sua pelle dura gli permette di resistere bene sul pelo.
Consigli e suggerimenti per la pesca alla carpa con i lupini
Questo seme si colora molto bene, quindi per chi vuole tingere i propri semi sono possibili tutti i colori.
Vale la pena considerare il lupino sia per le esche che per l'essiccazione.
