Utilizzo di una conchiglia intera
Naturalmente è possibile pescare con alcuni molluschi nella loro interezza, in quanto possono essere presenti in natura. È il caso, ad esempio, delle cozze e dei cannolicchi, due molluschi molto apprezzati dagli sparidi, che sono in grado di schiacciare il guscio senza difficoltà.
Per pescare con una cozza intera, basta aprire delicatamente il guscio con un coltellino a lama sottile e infilare l'amo.

Per attirare un coltello intero, si può anche socchiudere il coltello e farvi passare l'amo prima di chiudere il guscio con il filo di legatura. Un altro metodo consiste nell'utilizzare un ago da pesca per infilare il leader fino in fondo alla conchiglia e far uscire l'amo.
L'uso di crostacei interi seleziona automaticamente i pesci in grado di nutrirsi di tali bocconi, siano essi orate, sardine o pesci palombo.
Utilizzare solo la carne del guscio
Per attirare una maggiore varietà di pesci, è necessario utilizzare solo la polpa della conchiglia. A tal fine, è sufficiente aprire i gusci dei bivalvi, come i galli, i cannelé o le mandorle, ed estrarre la carne raschiando delicatamente il guscio con un coltello.

Per altri molluschi gasteropodi, come le pervinche o i buccini, è necessario rompere delicatamente il guscio con un piccolo martello o una pietra per poterne utilizzare la carne.
La carne dei vari crostacei verrà poi punta almeno due volte su un amo adatto alle dimensioni dell'esca proposta. Alcuni molluschi hanno una carne più morbida di altri e l'uso del filo per legare aiuta a trattenere meglio l'amo.

La maggior parte dei molluschi sgusciati attira predatori di tutte le dimensioni. Per ottenere le catture più abbondanti, scegliete bocconi grossi e crostacei dalla polpa soda.