Tecniche di pesca dei denti
I Denti si trovano principalmente nel Mediterraneo, ma il riscaldamento globale li sta spingendo sempre più verso l'Atlantico. Il dente è un pesce predatore della famiglia degli Sparidi, che si distingue per i suoi denti progettati per nutrirsi di pesci piuttosto che di crostacei. Non è quindi il tipico pesce sparide (come l'orata o il sarago) che si pesca quando si sbarca una cozza o un granchio. Il Denti si nutre principalmente di pesci e cefalopodi, a seconda della stagione. Per questo motivo, viene spesso pescato con esche vive, a traina lenta con un calamaro o uno scorfano, oppure in verticale con un calamaro o uno scorfano.
I Denti possono essere pescati anche con esche artificiali, ma questo richiede una buona conoscenza delle zone di pesca e dei movimenti dei pesci. L'esca morbida è la tecnica di lancio preferita, in quanto consente di pescare in diversi strati d'acqua, allontanandosi dalla barca. Infine, la pesca con il jig, anche se un po' fuori moda e sempre meno praticata, permette di decidere i pesci più aggressivi.
Le stagioni e il movimento dei denti
Il Denti è un pesce che si sposta molto in un anno, a seconda delle temperature dell'acqua e della presenza di cibo. Dalla fine di aprile alla metà di giugno, i denti si avvicinano alla costa in pochissima acqua per riprodursi e sono estremamente difficili da catturare, il che è di per sé positivo, in quanto possono riprodursi più tranquillamente. In estate, i denti seguono i banchi di pesci foraggio e si trovano a profondità comprese tra 10 e 40 metri.
I denti sono più interessanti da pescare in autunno, quando scendono in acqua (da 40 a 60 metri) a seconda della temperatura e accumulano le loro riserve prima dell'inverno. Infine, durante i mesi più freddi, da dicembre a marzo, i denti si trovano spesso a oltre 80 metri di profondità. Si noti che la presenza di calamari in inverno o di seppie in primavera può modificare il comportamento dei pesci, che seguiranno queste prede e si nutriranno quasi esclusivamente di loro.
Le migliori pratiche per una pesca sostenibile
Alcune specie di pesci di mare, come il dente, sono molto sensibili alla pesca eccessiva per una serie di motivi. In primo luogo, come la cernia, il dente subisce un trauma da decompressione quando viene portato rapidamente in superficie durante un combattimento. Questo fenomeno è visibile quando la pressione della vescica natatoria che si gonfia fa sporgere lo stomaco del pesce dalla bocca. Questo fenomeno non è sempre fatale, ma può danneggiare seriamente gli organi vitali del dente.
Per evitarlo, abbiamo due possibilità: ridurre drasticamente la velocità di risalita per dare al pesce il maggior tempo possibile per decomprimersi, soprattutto perché molto spesso il combattimento viene vinto dopo aver sollevato il pesce di 20 metri. Si può anche evitare di pescare a profondità superiori ai 40 metri se si vuole catturare e rilasciare il pesce. Evitate il più possibile di tenere troppi pesci, poiché i denti impiegano molto tempo a crescere e una volta svuotata una pietra, non torneranno più denti.
