La pesca dell'orata si svolge principalmente a grandi profondità, generalmente tra i 100 e i 700 metri, dove questo pesce vive in banchi omogenei. Si pesca spesso dalla barca, utilizzando un mulinello elettrico o un verricello per calare le attrezzature con diversi ami ed esche naturali.
Le esche più efficaci per la pesca dell'orata rossa
La striscia o il tentacolo del calamaro, rosso o bianco: è una delle esche preferite dalle orate rosa e rimane saldamente sull'amo. Si mantiene molto bene sull'amo e resiste a lungo agli attacchi dei pesci di fondo. Per aumentare la longevità della presentazione, si consiglia di legare la striscia o il pezzo di calamaro all'amo con un elastico.
Pezzi di sardina : rilasciano in acqua una grande quantità di profumo, che attira rapidamente i branchi di orate e aiuta a fissare i pesci.
Gamberi o gambas : molto efficaci, soprattutto se sono legati con un elastico in modo che rimangano al loro posto quando vengono toccati.
Vermi di mare (verme americano, verme della sabbia) : sebbene siano molto apprezzati per la loro attrattiva, sono più fragili quando si tratta di pescare l'orata.
Molluschi e piccoli crostacei : alcuni pescatori optano anche per queste esche, che fanno parte della dieta naturale dell'orata.

Consigli di presentazione e azione di pesca
Si consiglia vivamente di utilizzare palamiti o più ami dotati di perline fosforescenti per migliorare l'attrazione a grandi profondità. La presentazione dell'esca è importante quanto la scelta dell'esca per attirare le orate rosa, spesso diffidenti.
Le catture sono spesso maggiori a profondità maggiori (oltre i 200 metri) e la pesca è spesso più produttiva.
È inoltre necessario prestare attenzione alla ferratura e alla tensione della lenza, poiché l'orata rosa ha una bocca fragile, che può portare a numerosi sganciamenti se si usa troppa forza.
L'orata è a crescita lenta e longeva, quindi pescatela in modo responsabile e rispettate il limite minimo di taglia (33 cm nel Mediterraneo e 40 cm nell'Atlantico) Mare del Nord / Canale della Manica / Atlantico, ad oggi).

Calamari, sardine, gamberetti e vermi di mare sono le esche migliori per la pesca dell'orata, a seconda della profondità e della zona di pesca.

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