Pesca in buca, occhio alle vongole
Le vongole grandi sono quelle di 4 cm o più. Per individuarle, i pescatori si basano sui due fori che la vongola forma per nutrirsi. Una volta individuate, alcuni non utilizzano alcuno strumento per staccarle, ma solo la dita. Cett questa tecnica di pesca è chiamata pesca in buca.
La migliore pratica di pesca per limitare l'impatto sull'ambiente è quella di pescare nelle buche e non di raschiare ovunque con un rastrello. Questa è la tecnica più efficace, ma è anche la più delicata ed evita di rastrellare il fondo fangoso.
Con il riflusso della marea, il mare scopre i banchi di ostriche e le piane di fango, ma sappiate che è vietato pescare molluschi e pesci all'interno o in prossimità di tutte le concessioni marine.
Riconoscere le due specie di vongole
Possiamo trovare due specie di vongole, l'autoctona cosiddetta vongola europea ( Ruditapes decussato ) e la vongola di Manila ( Ruditapes filippino ), che è stato introdotto.
È facile distinguerle. La vongola europea è più sottile, più spigolosa e priva di lunula, mentre la vongola di Manila è più grossa, con una lunula ben definita e spesso con piccoli disegni sulla conchiglia. I sifoni della vongola europea sono separati, da cui i due fori chiari, mentre la vongola di Manila ha un solo sifone che si separa verso la metà, formando due fori più ravvicinati o un unico foro.
Regolamenti per preservare la pesca e le attività di pesca future
Oltre alla dimensione legale di 4 cm, c'è anche la quantità. Oltre alle 200 unità al giorno per pescatore, la quota più importante da non superare è quella per il consumo personale.
Ma prima di mangiare le vongole, ricordate che hanno passato tutta la loro vita nel fango. Ecco un piccolo consiglio che potrebbe evitarvi di rovinare il vostro pescato. Dopo averle lavate in acqua di mare, lasciatele scolare per alcune ore in acqua salata.
Sapere come muoversi per evitare l'insabbiamento
Per muoversi tra le distese di fango, utilizzate i canali per la vostra sicurezza. I canali sono i percorsi che attraversano le aree insabbiate. Poiché il fango è più compatto, è più facile muoversi in essi.
Le paludi sono gli ambienti più ricchi e produttivi del pianeta, con una produzione superiore a quella della foresta amazzonica. Dobbiamo quindi preservare questi ambienti ricchi.
Le paludi come fonte di cibo
Non sono solo i pescatori a nutrirsi del fango. Ci sono, naturalmente, gli uccelli di terra che beccano vermi e conchiglie. In inverno, sono le morette a prendere il sopravvento. Queste oche migratrici arrivano a migliaia per nutrirsi sulla costa atlantica, soprattutto di eelgrass, una piccola pianta fine che cresce sul fango. Si tratta di una specie protetta per la quale il sito di Marennes Oléron è uno dei più importanti d'Europa. Per preservare le buone condizioni di svernamento, è importante non distruggere questi letti con l'aratura e il calpestio.
I regolamenti e le allerte sanitarie variano da un sito all'altro, quindi assicuratevi di verificare con i servizi marittimi prima di andare a pescare.
