Presentazione
Introdotto in Francia all'inizio del XIX secolo, il lucioperca (Sander lucioperca) è un pesce della famiglia dei percidi. Presente in tutta la Francia, predilige acque profonde e relativamente calme. Il lucioperca si trova in fiumi, laghi, stagni e in alcuni corsi d'acqua a lento scorrimento. Il luccioperca ha un corpo lungo e a forma di fuso e una testa affusolata. È di colore grigio-verde con il ventre piuttosto bianco e ha due pinne dorsali distinte. Gli esemplari più grandi possono superare il metro di lunghezza e pesare oltre 15 chili. In determinate condizioni, il luccioperca può vivere più di 15 anni.
Un carnivoro incallito
Il luccioperca si nutre principalmente di pesce bianco, alborelle, scorfani e lasche. Per cacciare con discrezione, preferisce le acque torbide, poiché la sua vista è adattata alle acque scure. La sua bocca contiene grandi denti canini che gli permettono di afferrare la preda. Il luccioperca è spesso in competizione con il luccio e la convivenza può essere dannosa per entrambe le specie.
Riproduzione
Il luccioperca si riproduce in primavera e all'inizio dell'estate. Come nel caso del black bass, il maschio del luccioperca è responsabile della costruzione e della manutenzione del nido e della protezione delle uova. Una femmina di lucioperca può deporre più di 150.000 uova per chilo.
Pesca al luccioperca
La pesca al luccioperca può essere praticata tutto l'anno (tranne durante la stagione riproduttiva). Tuttavia, i risultati migliori si ottengono in inverno. In questo periodo dell'anno, infatti, i lucciperca sono solitamente adagiati sul fondo in attesa di cibo. L'uso della barca aumenta le possibilità di catturare un lucioperca. Il lucioperca si cattura più spesso in verticale, utilizzando esche artificiali (esche morbide, cucchiai o esche dure), esche o esche vive. Anche la pesca da terra può dare buoni risultati, a seconda del biotopo.
