Gamberi americani, un flagello per l'ambiente
Questo crostaceo è la vera bête noire degli ambientalisti. In pochi anni, i gamberi della Louisiana e della California sono diventati le specie più pescate in Francia. Questi gamberi hanno una particolarità: innanzitutto sono invasivi, non fanno parte della fauna francese e in secondo luogo mangiano di tutto. Hanno preso il posto del cosiddetto gambero indigeno, il gambero dai piedi bianchi, che è praticamente scomparso dal nostro territorio. I gamberi americani sono stati importati e rilasciati dagli spagnoli negli anni Settanta.
I gamberi di fiume si trovano in particolare nel legno morto o nei massi, nei cumuli di roccia, quindi l'idea è quella di posizionare le trappole in questi luoghi.
I gamberi di fiume sono onnivori e sono i pulitori dei fiumi. È quindi necessario attirarli con esche dall'odore intenso.
I gamberi più belli possono raggiungere una dimensione di 20 cm e, per gli individui più grandi, 27 cm.
Sono portatori sani di una malattia nota come peste dei gamberi. In quanto portatori sani, hanno portato questa malattia in vari corsi d'acqua francesi e purtroppo questa malattia ha decimato la maggior parte delle popolazioni di gamberi autoctoni.
La peste dei gamberi è un'infezione fungina acuta associata a segni di decadimento del guscio. Nei gamberi nativi è quasi sempre fatale. I gamberi autoctoni sono particolarmente sensibili alla peste dei gamberi. La malattia non è pericolosa per l'uomo.
Se a ciò si aggiunge la capacità di uscire dall'acqua, a volte per diversi giorni alla volta, per conquistare e distruggere un nuovo biotopo, si ottiene un pesce dai molteplici interessi.
È molto divertente pescare per i bambini, è molto divertente ed è anche utile perché la cattura contribuisce a ridurre la pressione che possono esercitare su questo tipo di ambiente. Se si dedica un po' di tempo, è possibile catturarne diverse centinaia e concludere la giornata con un ottimo pasto.
Pesca con la bilancia
Poi c'è la pesca a squame, che è la più conosciuta e praticata. Questa rete, del diametro di 30 centimetri, montata su un telaio rotondo e sostenuta da corde, deve avere una maglia di almeno 10 millimetri. Il pescatore posiziona le bilance sul fondo dell'acqua con una canna o a mano, quindi le tira su dopo qualche minuto per raccogliere i gamberi. I gamberi vengono spesso portati a galla in due, tre, dieci o anche di più.
Le squame vengono adescate con esche profumate come sardine, aringhe, trippa, pezzi di fegato, crocchette, ecc. Inserita in una rete a maglie piccole, l'esca dura più a lungo.
Pesca al gambero di fiume
Questo metodo è semplice e divertente come la pesca a squame. È sufficiente fissare una lenza a una canna da pesca o a un bambù e lanciare un'esca all'estremità. Attaccate l'esca al fondo della lenza direttamente con una molletta di sicurezza o con un amo, ma il modo migliore è quello di attaccarla con un retino, attaccato per tenerla in posizione e impedire ai gamberi di afferrarla.
Abbassate la lenza sul fondo dell'acqua e aspettate che i gamberi saltino sull'esca, quindi sentirete un piccolo scatto alla fine. Riprendete delicatamente l'esca e i gamberi che vi si aggrappano prima di toglierli dall'acqua.
Consiglio vivamente di utilizzare un retino per recuperare i gamberi, che avranno meno tempo per fuggire se si rilascia l'esca.
Una volta catturato un gambero, è necessario castrarlo. Ciò significa ucciderli rimuovendo il segmento centrale della coda collegato all'intestino. Per farlo, si compie un giro di 1/4 in una direzione e poi nell'altra, in modo da spezzarlo ed estrarlo con l'intestino.
Regolamenti abbastanza severi
I gamberi di fiume possono essere pescati tutto l'anno, ad eccezione del gambero bianco, che è vietato. Naturalmente è necessario essere in possesso di una licenza di pesca. È vietato trasportare gamberi vivi ed è anche vietato rilasciarli in acqua, anche quelli più piccoli.
I gamberi rossi e le zampe di gallina sono aperti solo in un periodo ben definito, per cui è necessario consultare il decreto prefettizio in vigore.
Ogni pescatore ha diritto a 6 bilance o a due lenze. È inoltre necessario rispettare gli orari di pesca previsti dalla legge. La pesca è consentita da 30 minuti prima dell'alba a 30 minuti dopo il tramonto. Non esistono taglie di cattura o quote legali per i gamberi esotici.
