Introduzione al serran hepate
Il crotalo epato è una delle specie della famiglia dei Serranidi. Il suo nome latino è Serranus hepatus questo pesce si trova nel Mediterraneo e nell'Atlantico orientale. Talvolta chiamato tamburo, merlo o macchia nera, vive a profondità che vanno dai 5 metri a oltre 300 metri.

Più tozza dell'aringa capra, la sua taglia massima supera raramente i 15 cm. Si riconosce facilmente per le sue tre-cinque strisce trasversali scure e per la macchia nera al centro della pinna dorsale. Più vive in profondità, più i suoi colori sono scuri. Può essere confusa con il novellame di cernia bruna.
L'occhio di bue è un pesce ermafrodita, il che significa che possiede sia attributi femminili che maschili. Si riproduce generalmente tra marzo e agosto.
Abitazione e comportamento
Lo scorfano si trova in una varietà di biotopi. Fondali rocciosi, fondali ricoperti di sedimenti, a volte fondali sabbiosi, si trova soprattutto al di sopra dei 20 metri di profondità. Solitario a prima vista, non è raro imbattersi in piccoli gruppi di diversi individui. Si nutre principalmente di piccole prede come vermi, crostacei e piccoli pesci.
Siete alla ricerca di pesci?

La pesca dello scorfano avviene spesso per caso, quando si cerca il pesce di scoglio. Non è facile pescare questa specie da sola e, a dire il vero, date le piccole dimensioni del pesce, non ha molto senso cercarlo in modo specifico. Se volete scoprire e pescare nuove specie, lo scorfano può essere una di quelle specie poco comuni che vi piacerà seguire.
Lo scorfano è più spesso catturato dalla barca. I vermi sono l'esca più popolare per questo pesce piuttosto vorace. Per catturare uno scorfano, è necessario pescare vicino al fondo.