Presentazione del paguro
Il paguro o piade del Mediterraneo è un crostaceo che si protegge vivendo in una conchiglia vuota di varie dimensioni per tutta la vita. Crostaceo decapode, il paguro ha quattro zampe e due chele.
È molto presente nella zona mediolitorale. Esistono diverse varietà di paguri, più o meno imponenti a seconda dell'ambiente in cui si trovano. Il colore è per lo più dal rosso al nero.
Tecniche di raccolta e conservazione
È molto facile raccoglierli una volta scoperti i luoghi che frequentano. Si trovano principalmente in zone rocciose, spesso in pozze d'acqua vicino alla riva. In alcuni porti si trovano anche lungo la banchina.
Possono essere conservati per qualche ora in acqua con un gorgogliatore. Si possono anche conservare in frigorifero in una scatola con alghe inumidite per qualche giorno.
Alcuni negozi di pesca offrono questi molluschi in vendita se non avete il tempo di raccoglierli da soli.
Utilizzo
L'uso di paguri di diverse dimensioni consente di colpire un'ampia gamma di pesci. Dagli sparidi alle spigole o ai pesci lupo e a tutti i pesci di roccia, è un'esca interessante soprattutto quando le acque iniziano a riscaldarsi.
Per estrarre il paguro dal suo guscio, è sufficiente romperlo delicatamente con un sasso o un piccolo martello. Un'esca che può essere utilizzata con la maggior parte delle tecniche, il surfcasting, la pesca con il galleggiante, la pesca a cuneo e persino la pesca con il palamito dalla barca.
La dimensione degli ami utilizzati dipenderà dalla dimensione dell'abboccata offerta. In linea di massima, si utilizzano i ganci dal n. 6 al n. 2. L'amo deve essere conficcato nell'addome; è possibile proporre più individui sullo stesso amo in base alle loro dimensioni.
