Il cannolicchio è un bivalve con molti vantaggi. Non solo è gustoso, ma la pesca è molto divertente e un'attività emozionante da condividere con tutta la famiglia. Infine, per noi pescatori, è un'ottima esca per le orate.
Seppellito in profondità nella sabbia
I cannolicchi si trovano su zone di sabbia fine o leggermente sabbiose e fangose durante la bassa marea e non sono mai molto lontani dall'acqua. Per trovarle in numero e dimensioni sufficienti, è necessario privilegiare le alte maree. La taglia legale di cattura è di 10 cm. Al di sotto di questa misura, è vietato conservarli.
Viene poi interrata, a volte anche più di 50 cm sotto la superficie, e si riconosce per il suo caratteristico buco. Vivendo in colonie, se ne trovate una, è molto probabile che abbiate un buon raccolto.
Ecco come raccoglierlo.
Un foro specifico
Per raccogliere i cannolicchi non è necessario scavare... È sufficiente individuarle cercando il caratteristico buco a forma di 8. Il posto migliore per cercarle è una zona dove c'è ancora 1 cm d'acqua e in una giornata senza vento, per una migliore visibilità e soprattutto per evitare che le onde riempiano i buchi, rendendole difficili da individuare.
Un po' di sale
Una volta individuato il foro, versatevi sopra del sale fino e aspettate... A volte 30 secondi e vedrete il coltello uscire dal suo foro. Non resta che afferrarlo ed estrarlo completamente.
Mantenere la calma
Una volta raccolto, mettetelo in un secchio, possibilmente al riparo dal sole con un po' di alghe, quindi conservatelo (per qualche giorno) nello scomparto delle verdure del vostro frigorifero. Potete anche congelarlo e sarà comunque ottimo per la pesca.
Intero o senza guscio
Il coltello può essere utilizzato senza il guscio, nel qual caso viene asciugato come un verme con un ago cavo e poi avvolto in un filo elastico per una migliore tenuta.
Ma può essere utilizzato anche intero, il che facilita la presa e la selezione delle orate.
Escher un coltello intero
Per pescare un coltello intero, è necessario un ago da pesca. Si tratta di un ago con un lato appuntito e un gancio (o cruna) sull'altro lato.
- Infilare il coltello sull'ago, con il lato del sifone rivolto verso l'alto.
- Passare il filo del capofila (o l'occhiello se si utilizza un punto metallico) attraverso l'uncino dell'ago.
- Far scorrere il coltello lungo la lunghezza del leader fino all'amo.
- Lasciare la punta dell'amo sporgente dal guscio.
- Infine, è possibile legare il coltello con un filo elastico se ha la tendenza ad aprirsi.
L'assemblaggio è pronto!
