Nomi comuni e scientifici
Passera di mare o platessa
Pleuronectes platessa (Linné, 1758)
Morfologia
La passera di mare è un pesce piatto simile alla passera di mare, con una forma ovale quasi rotonda. Il loro corpo è ricoperto di piccole scaglie, ma rimane liscio al tatto. Quasi tutte le passere hanno gli occhi sul lato destro.
Tra gli occhi e la pinna pettorale si trova una cresta costituita da escrescenze ossee. Il dorso della passera di mare, nota anche come platessa, varia dal marrone chiaro al marrone scuro, con macchie arancioni o rosse ben visibili. Il ventre (parte inferiore) è bianco.
Zone di pesca della platessa
La passera di mare si trova su fondali sabbiosi, fangosi e talvolta ghiaiosi nelle aree portuali, nonché negli estuari fino al limite delle acque salmastre. Si trovano nel Mare del Nord, nel Canale della Manica, nell'Atlantico e, più raramente, nel Mediterraneo.
Tecniche di pesca della platessa
I vermi sono le esche preferite dalla passera di mare. Per aumentare l'attrattiva visiva dell'esca, si può utilizzare una perla fosforescente, poiché la luminescenza è utile in prossimità di fondali carichi di sedimenti in sospensione. Per sedurre la passera di mare si può aggiungere anche una perla rossa o arancione, i colori familiari di questa specie, che li ha disseminati su tutto il dorso.
Le platesse provocano una piccola toccata e poi si depositano sul fondo. Non è raro scoprire una cattura di questo tipo quando si riavvolge la canna per il cambio dell'esca, soprattutto con attrezzature pesanti e piombi di peso superiore a 150 grammi.
La passera di mare è un pesce vorace che è una delle catture più comuni che si possono fare a surfcasting o a sbarco, soprattutto nella parte settentrionale della Francia. Una volta ho catturato una grossa passera su un fianco di sgombro intero o su grossi granchi molli per spigola, a riprova della sua voracità e del suo opportunismo.
Riproduzione
La passera di mare si riproduce tra dicembre e aprile, a seconda della temperatura dell'acqua e della posizione geografica. Depongono fino a 500.000 uova a una profondità di 20-40 metri.
In alto, un novellame di platessa di circa 5 cm catturato con una rete da gamberi e rimesso in acqua dopo la foto.
Dimensioni e peso
- Dimensione minima legale: 27 cm
- Dimensioni alla maturità sessuale: 35 cm
- Dimensione media: da 25 a 45 cm
- Altezza massima: 0,95 m (7 kg)
- Record francese: 2,805 kg (Belleville-sur-Mer, 4 dicembre 2011)
Buono a sapersi
Carrelet e passere condividono spesso le stesse zone. Le aréénicoles sono le loro esche preferite. La passera di mare abbocca pochissimo e poi si deposita sul fondo.
