Nome scientifico
Trachinus draco (Linneo, 1758)
Morfologia
Il grande dentice ha una prima pinna dorsale piccola, nera, spinosa e velenosa. Ha spine sopra l'occhio, una bocca grande e occhi ravvicinati. Il corpo è alto in testa e si assottiglia gradualmente verso la coda. Presenta piccole strisce laterali blu scuro e gialle lungo il corpo giallo-marrone.
Luoghi di pesca
La forcola maggiore vive in acque poco profonde su sedimenti sabbiosi o ghiaiosi fini in cui si seppellisce. In inverno, durante le migrazioni, può scendere a più di 100 m di profondità. Si trova nel Mare del Nord, nel Canale della Manica, nell'Atlantico e nel Mediterraneo.
Tecniche di pesca
I grandi pesci bianchi sono voraci e accettano i jig lucidi e guizzanti. Sostituire l'amo con un amo singolo sul wobbler o sul jig per facilitare la cattura dei bass ed evitare le abboccate. Se si guadagna una serie di piume basse sul fondo, è possibile catturarne diverse in una sola volta. Questo accade spesso a nostre spese quando peschiamo gli sgombri.
Riproduzione
Il periodo di deposizione delle uova per la mustella si svolge da giugno ad agosto nella Manica, a maggio in Aquitania e in primavera ed estate nel Mediterraneo. In questo periodo, il dentice bianco si avvicina alla riva.
Dimensioni e peso
Le dimensioni medie del dentice sono comprese tra 12 e 35 cm e possono raggiungere i 53 cm (1,9 kg). Record francese: 0,630 kg (Boulogne-sur-Mer, 16/10/2011). Record mondiale: 1,74 kg (Spagna, 11/06/2005).
Buono a sapersi
Il morso di un serpente vivo è doloroso e colpisce così tanto da causare disagio. Il veleno si degrada con il calore. Dopo un buon minuto in acqua calda, il dolore si attenuerà. Senza una fonte di calore a portata di mano, il dolore può durare 30 minuti.
È essenziale avere una lunga chela per afferrare il pesce.
