Appassionato di pesca fin dalla più tenera età, Pascal proviene dai Pirenei, dove ha pescato trote nei torrenti e poi nella Garonna fin da giovanissimo. Quando si è trasferito a Tolosa per studiare, ha scoperto lo street-fishing sul fiume e sui canali della città rosa, e poi la pesca al black-bass nelle ghiaie circostanti. Appassionato di eurostoria e letteratura, ama pescare, passeggiare lungo le rive del fiume e osservare la natura. Pascal pesca ovunque sia possibile, per tutti i pesci che possono abboccare, utilizzando una varietà di tecniche: esche artificiali, mosche, esche naturali, carpe e pallini. È interessato alla pesca nel suo complesso. Tuttavia, la pesca alla trota con esche naturali nelle zone delle Comminges e della Montagne Noire rimane per lui un valore fondamentale.